现代牧业加码巴氏奶布局 蒙牛背后“野心显露”

每经编辑 董来孝康    

每经记者董来孝康 发自北京 

借道控股子公司现代牧业（01117，HK），蒙牛乳业（02319，HK）正在悄然布局巴氏奶。

今日（2月24日），现代牧业向香港联交所递交了2014年业绩报告。报告显示，现代牧业去年收入达50.27亿元，相较于2013年的32.89亿元，增长了52.8%；本公司持有人应占溢利约7.35亿元，相较于2013年的4.81亿元，增长52.8%。截至2014年12月31日，靠奶牛养殖起家的现代牧业推出的低温奶，已成功进驻北京30多间大型超市。

现代牧业总裁高丽娜昨日（3月24日）告诉《亚博体彩 新闻》记者，2015年下半年公司会在华东推广低温巴氏奶，计划2015年低温巴氏奶的收入达到1亿元左右。

据了解，现代牧业不仅将其70%以上原料奶供给蒙牛，同时也是蒙牛控股子公司。中国食品商务研究员朱丹蓬等业内人士向记者表示，近年来低温巴氏奶获得市场关注，增长速度超过了乳制品发展的行业速度，在常温奶领域与伊利并称双雄的蒙牛，正借助现代牧业悄然布局低温巴氏奶。

上游养殖涉足液态奶市场

2014年现代牧业收入为50.27亿元，其中奶牛养殖和液态奶业务收入分别约41.94亿和8.33亿元；2013年收入为32.89亿元，其中奶牛养殖和液态奶业务收入分别约31.05亿和3.21亿元。

虽然奶牛养殖业务仍是现代牧业的“顶梁柱”，但在收入中的占比从2013年94.4%下滑至2014年83.43%；相反，液态奶业务收入从2013年的不到10%，增长到2014年的近17%。

现代牧业方面称，自有品牌液态奶的快速发展，一方面丰富了公司业务组合，提高了业务的灵活性；另一方面，也增厚了公司的利润，提高了股东收益。

同业上市公司辉山乳业和中国圣牧，也早已涉足液态奶市场。虽然2014年业绩报告尚未出炉，但2014年4月到9月，辉山乳业的液态奶销售额达11.779亿元，相较于2013年同期10.023亿元，增长17.5%；2014年上半年，中国圣牧的液态奶销售额约2.44亿元，占其收入近27%，相较于2013年同期约1.05亿元，增长132%。

上海奶业行业协会专家委员会副主任顾佳升向《亚博体彩 新闻》记者坦言，我国乳业正处在产业运营模式升级的开端期，小的养牛户在自售牛奶，这个形态就是“奶吧”；大的养殖企业也开始自己加工、销售，这便产生了新的运作模式，养殖场与加工厂在一起，与消费市场距离很近，产品更新鲜、更安全、品质更好。

高丽娜坦言，现代牧业生产的低温巴氏奶，从牧场挤出原料奶到加工出产成品只需要2个小时，且少了两次高温灭菌，可以最大限度保留具有营养的活性物质。

蒙牛借机布局巴氏奶

低温巴氏奶凭借保留牛奶营养成分高和口感好等特点，近年来获得的市场关注度越来越高。乳业高级研究员宋亮坦言，近几年来，低温巴氏奶的增长速度在20%~30%之间，超过了整体乳制品行业发展速度。

据国家统计局数据，2014年我国液体乳及乳制品制造业规模以上企业共有631个，实现产品销售收入3297.73亿元，同比增长18.07%。  

但由于保质期短、对冷链运输设备要求高等特点，低温巴氏奶的原料奶必须就近而取，所以目前的低温巴氏奶以城市奶及地方品牌为主，尚未出现全国性知名品牌。

高丽娜也向《亚博体彩 新闻》记者坦言，虽然公司2014年液态奶收入达8.33亿元，但基本没有低温巴氏奶的数字，因为量还很小，但2015年下半年会在华东推广低温巴氏奶。

截至2014年12月31日，现代牧场在国内自有运营24个畜牧场及1个在建牧场，合资牧场2个，总共饲养约近21万头奶牛，主要集中在河北、山东、安徽和黑龙江等地区。朱丹蓬表示，现代牧业在全国建设规模牧场，从而涉足液态奶特别是低温巴氏奶，更多的应该是蒙牛在背后直接或间接地进行推动。朱丽娜表示，现代牧业将遵循一个牧场、一个加工厂、一个市场的原则，来布局低温巴氏奶。

中鼎牧业总裁孙国强也向记者表示，公司通过整合京津等地区的中小牧场，正好可以为蒙牛等客户发展低温巴氏奶提供原料奶。

不难看出，蒙牛布局低温巴氏奶的意图愈发明显。

宋亮等业内人士向记者表示，低温巴氏奶在一二线城市占比较高，但从全国市场来看，在液态奶中的占比也就在5%~10%之间，年销售额估计在100亿元上下，还有很大的增长空间。